Mon reportage dans les Carnets de Julie

Bonjour !

Vous avez peut être vu que je fais cuire mon rôti de bœuf à la cocotte en fonte. Vous pouvez voir la recette en cliquant sur le lien ici.

Cela a intéressé Julie des Carnets de Julie sur France 3 qui m'a intégrée à son émission sur le gratin dauphinois qui va si bien avec le rôti. Une vidéo de cette recette a été réalisée.

Si cela vous intéresse, vous pouvez voir un extrait de la vidéo en cliquant sur ce lien :

.

Vous verrez mon boucher me servir un beau morceau de cœur de rumsteack.


Photo de la recette


J'explique par exemple pourquoi je préfère utiliser ma vieille cocotte...


Photo de la recette


A bientôt peut être pour de nouvelles aventures en vidéo sur youtube.

Très bonne journée à tous. Annie.


Je vous recommande :

Commentaire(s) du billet :

  • 4737
    Annie
    21/11/2016

    Bonjour Ray ! Si bien sur, on assaisonne la viande juste avant de la saisir, mais pas trop. On peut rectifier l'assaisonnement tout à la fin quand le rôti "repose". La recette est . Bon après midi. Annnie

    Répondre
    4735
    ray
    21/11/2016

    pas de sel, pas de poivre... rien comme assaisonnement ?

    Répondre
    4682
    Annie
    18/10/2016

    Merci Patricia. Cela me fait plaisir et m'encourage. Bonne soirée !

    Répondre
    4680
    patricia
    18/10/2016

    un grand bravo, bisous

    Répondre

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