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Tarte aux champignonsPosté par slamie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 28/01/2008 à 15h43 bonjour, Ce midi : tarte aux champignons trouvée sur ce site. Excellente recette même si, au départ la quantité de béchamel laisse perplexe sur la suite de la recette. Par contre, toujours une grosse déception avec la pate brisée qui est peu cuite au milieu et extremement sèche sur les bords (malgré une pré-cuisson). Merci. |
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Tarte aux champignonsPosté par Annie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 31/01/2008 à 21h56 Bonjour :D Merci chez moi, cette recette plait toujours :wink: 1 dl de lait = 100 ml cela fait une sauce bien "épaisse" pour une garniture de tarte Quant à la cuisson de la pâte brisée à blanc, c'est probablement une question de four: il me semble que 15/20 mn à 210° conviennent bien. On peut mettre un peu de papier alu sur les bords si ça cuisait trop vite Bonne journée. Annie :faim: |
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