Recette : Compote de prunes
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Temps | Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min Repos: 1 h |
| Parts | 6 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Note |
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| Imprimer la recette rédigée par | ||
| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Le menu du jour! | ||||||||||||||||||
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Ingrédients
- 1 kg de prunes (mirabelles, quetsches, reines-claude)
- 150 g sucre suffisent si les fruits sont bien murs
- 1/2 gousse de vanille
- Facultatif: 1 verre à liqueur d'eau-de-vie de prunes.
Ustensiles
- 1 casserole
Préparation
- Laver les prunes, les couper en 2 et les dénoyauter. Ajouter le sucre, la vanille et mélanger
- Cuire à feu très doux pendant 20 mn environ, puis retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
- Variante: ajouter le petit verre d'eau-de-vie sur les prunes.
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Commentaire(s) de la recette
 | emma 16 août 2011 à 14h53 "bonjour, j'ai fait la compote avec de la cannelle et un petit peu de cognac. J'ai laissé "mijoter" dans le réfrigérateur pendant 2jours à peu près. un régale" |
 | Annie
"Sur la photo: compote de Reine Claude" |
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