Recette : Lasagnes aux épinards
|
Temps | Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min |
| Parts | 5 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Note |
Pas encore d'évaluation (1 commentaire) |
|
| Imprimer la recette rédigée par | ||
| Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre |
Le menu du jour! | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
Ingrédients
- 300 g de pâtes à lasagnes environ (9 plaques)
- Sauce béchamel:
- 25 g de beurre
- 25 g à soupe de farine
- 1/2 l lait
- Sel, poivre, 1 pincée de muscade
- 300 g de tomates (environ 3 tomates moyennes)
- 300 g d’épinards
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 1 œuf
- 100 g de ricotta
- 30 g de gruyère râpé
Ustensiles
- 3 casseroles
-
1 poêle
-
1 four
- 1 grand plat à four rectangulaire
Préparation
- Préparer la %sauce béchamel%:
- Faire fondre le beurre et ajouter la farine
- Mélanger puis ajouter le lait d’un coup et laisser épaissir en mélangeant
- La béchamel doit rester assez liquide!
- Ajouter la muscade, saler, poivrer
- Peler les tomates en les plongeant 1 mn dans l’eau bouillante
- Les épépiner et les couper en dés
- Cuire les épinards dans une casserole d’eau bouillante salée environ 10 mn, puis les égoutter et les hacher au couteau
- Dans une poêle, faire revenir les échalotes puis ajouter l’ail et les épinards
- Saler poivrer
- Hors du feu ajouter l'œuf battu et la ricotta
- Préchauffer le four à 200°
- Mettre un peu de sauce béchamel au fond d'un plat à gratin rectangulaire
- Ajouter dessus des plaques de lasagnes
- Puis alterner les couches tomates, pâtes, épinards, pâtes
- Recouvrir le tout du reste de la sauce béchamel qui doit recouvrir l’ensemble
- Parsemer de gruyère râpé
- Cuire au four pendant 40 mn en surveillant la fin de la cuisson.
Vous avez aimé cette recette de cuisine?
|
| |||||||||
N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette.
C'est toujours agréable :)
Commentaire(s) de la recette
 | Annie
"Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!" |
Ajouter un commentaire
Autres recettes de la même catégorie
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
En ce moment, sur le blog...
Nouveautés Artisan KitchenAid | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Actualités, le 28 avril 2013 à 21h37 0 Commentaire(s)
Qui dit KitchenAid dit "robot sur socle Artisan", du matériel mythique qui nous tente par son design traditionnel un peu “vintage”, ses nombreuses possibilités d’utilisation qui facilitent la cuisine de tous les jours et sa durabilité... On aime ache... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Comment préparer la rhubarbe | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques, le 20 avril 2013 à 14h40 0 Commentaire(s)
Avril, mai, c'est la saison de la rhubarbe qui revient pour notre grand plaisir :) En premier lieu il ne faut pas oublier que seules les tiges sont comestibles. Au marché on n'achète que les tiges. Si on les cueille dans un jardin jeter les fe... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Un bel étal de poissons de Boulogne sur mer | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques, le 15 mars 2013 à 08h16 0 Commentaire(s)
Au dernier salon de l’agriculture, c’était l’occasion de réviser ses “classiques”. Vu l’abondance de poissons de toutes sortes sur nos étals de marchés, on peut se poser la question suivante: mais que pêche -t-on en mer du Nord ? La réponse est là... |
|
|
Lire la suite...
| ||
Recette du fromage de tête | ||
 |
Posté par Annie dans la rubrique Terroir, le 11 mars 2013 à 08h52 5 Commentaire(s)
Vu au Salon de l'agriculture 2013: la recette du fromage de tête en démonstration pas à pas ! Faire son fromage de tête ? Quelle idée ? l’idée ne me serait sans doute pas venue si je n’avais été attirée par cette grande casserole de bouillon et ce... |
|
|
Lire la suite...
| ||
C'est le printemps et c'est le retour de l'oseille qu''il faut penser à utiliser à nouveau !
L'oseille est une plante comestible à saveur puissante, acidulée, très répandue... que l’on trouvait dans tous les jardins anciens …
Elle ressemble...
