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Recette : Omelette aux pommes de terre

Photos de recettes Temps Préparation:
Cuisson:
Parts 4 personne(s)
Difficulté
Note
5 sur 5 (7 commentaires)
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Entrée : Pâte à crêpes
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Ingrédients

  • 750 g de pommes de terre
  • 7 œufs
  • 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Ustensiles

  • 1 poêle
  • 1 saladier
  • 1 plat de service

Préparation

  1. Éplucher les pommes de terre; les laver; les éponger et les couper en rondelles fines. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer les pommes de terre

  2. Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier et les battre en omelette. Saler et poivrer

  3. Lorsque les pommes de terre sont cuites, verser par dessus les œufs battus et faire cuire à feu vif 2 mn. Retourner l'omelette et la faire cuire 2 mn sur l'autre face. Faire glisser l'omelette sur le plat et servir chaud.

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Commentaire(s) de la recette

3888Annie 21 avril 2015 à 19h52
"Bonjour Jean Marc : c'est pour 4 personnes (voir en haut à droite). En principe pour une omelette on compte 2 œufs par personnes, tout en sachant qu'il est difficile de faire une omelette avec moins de 3 œufs (pour 1 personne par ex) et plus de 8 œufs (à ce moment là, faire 2 omelettes). Après, ça dépend de la taille des œufs, de l’appétit, s'il y a une garniture ou non... J'espère avoir pu vous aider. Bonne cuisine !"
3886jean marc 21 avril 2015 à 17h52
"Merci Annie, dites moi s'il vous plait les 7 oeufs,pour combien de personnes ? je débute et je n'ai aucune idée des proportions.Merci Jean Marc"
3630Sud Var Radio (Daniel Patrone) 21 novembre 2014 à 20h33
"be v'la que j'aifait un bonne omelette :) merki pour la recette .. :) Bisous Varois"
1220cyril 18 août 2012 à 04h50
"Oui,enfin la recette comme ont fait en Bourbonnais:)comme ma montré mes parents. Merci à vous"
1128Annie 15 juin 2012 à 11h04
"Bonjour :) Oui les grillaudes! Vous avez raison, c'est très bon de rajouter quelques lardons grillés à l'omelette aux pommes de terre!"
1126nadette 15 juin 2012 à 10h44
"il manque les "grillaudes" pour qu'elle soit OK !"
1043Le Glaude 4 mai 2012 à 09h56
"enfin une vraie omelette aux pommes de terre, comme on les faisait en Bourbonnais."
Annie
"Servir accompagné d'une salade verte!"

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