Recette : Ratatouille au four
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Temps | Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min |
| Parts | 6 personne(s) | |
| Difficulté | ||
| Note |
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Ingrédients
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 poivron vert
- 2 poivrons rouges
- 2 carottes
- .
- Herbes fraiches: basilic, origan, romarin...ou séchées (1 cuillerée à café de chaque)
- 1 cuillerée à café de moutarde
- 1/4 cup huile d'olive (environ 60 ml)
- Sel, poivre
- Sauce tomate
Ustensiles
- 1 grand saladier
- 1 grand plat à four
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °
- Laver soigneusement tous les légumes et les couper en dés
- Dans un grand saladier mettre moutarde, huile d'olive, herbes hachées, sel et poivre. Ajouter les dés de légumes et bien mélanger
- Garnir un grand plat à four et cuire à 200° pendant 40 à 45 mn
- Pendant ce temps préparer la sauce tomate
- Retirer le plat de légumes du four et mélanger les légumes à la sauce tomate.
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Commentaire(s) de la recette
 | Annie
"On obtient un plat de légumes très onctueux qui peut accompagner céréales, viandes,ou poissons. " |
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