Recette Gratin de courgettes au mascarpone

Etoile pour noterEtoile pour noterEtoile pour noterEtoile pour noterEtoile pour noter
5 sur 5 (6 commentaires)
  • Gratin de courgettes au mascarpone
  • 4Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • Total
  • 453 kCal
    1 part
Imprimer la recette rédigée par
Imprimer la recette sans photo

  • Catégorie : Légumes et Céréales
  • Sous-catégorie : Legumes verts
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


Voici une variante du gratin de courgette classique avec ici du mascarpone !


Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Légumes et Céréales)

Ingredients

Ustensiles



Préparation

  1. Éplucher partiellement les courgettes puis les couper en rondelles fines dans le robot
  2. Dans une grande poêle, faire revenir les échalotes émincées et les rondelles de courgettes dans l'huile. Ajouter ail écrasé, thym, sel et poivre
  3. Préchauffer le four à 200°
  4. Dans un saladier, battre les œufs à la fourchette. Ajouter le mascarpone et lier avec le lait. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène; saler poivrer
  5. Graisser légèrement un plat à gratin, et le remplir avec les courgettes. Ajouter la préparation aux œufs. Saupoudrer de parmesan râpé
  6. Faire gratiner au four 25 min à 200°C.

Pour terminer...

  • Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!

ECRIRE UN COMMENTAIRE

Vos commentaires sur cette recette

ECRIRE UN COMMENTAIRE
  • 11186
    Grandeduduche
    | 10/08/2023 à 07h49

    "Bonjour, sur la recette d'Annie il est noté 2 gousses d'ail et thym mais dans le libellé de la recette à aucun moment il n'est précisé l'ajout de ces ingredients..."

    Répondre
  • 11194
    Annie
    | 11/08/2023 à 12h42

    "Bonjour : si c'est noté au point 2; vous faites revenir les échalotes, les rondelles de courgettes dans la matière grasse puis vous ajoutez ail écrasé, thym sel et poivre. Bonne journée. Annie"

    Répondre
  • 7532
    pique pique
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 27/05/2020 à 09h49

    "Excellente recette qui a fait manger des courgettes à mon fils !"

    Répondre
  • 4357
    muse_88_
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 16/03/2016 à 19h23

    "Très bon gratin de courgettes, malgré la crème épaisse, on s'en toujours le bon goût naturel des courgettes. Simples, consistants et goûteux, plus d'excuses pour ceux qui n'aiment pas la courgette :-D"

    Répondre
  • 3200
    ninipapillon
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 11/04/2014 à 03h14

    "recette excellente, toute la famille adore; mes enfants en raffole "

    Répondre
  • 1817
    pouldu
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 04/05/2013 à 09h29

    "Très bon, avons remplacé le mascarpone par 250gr de fromage blanc et 100ml de crème acidulée , et pour la couleur, une carotte râpée comme les courgettes. Préparation plus longue de 10 minutes!"

    Répondre

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

En savoir plus

En ce moment, sur le blog...

La Cuisine d'Annie

Voici un croque-monsieur qui change d'un croque-monsieur habituel au jambon et au fromage ! Il est à base de fromage de chèvre ! Pourquoi ce croque-monsieur? Il est en lien direct avec la romanité de la ville de Nîmes (Nemausus) qui vi...

Lire la suite...
La Cuisine d'Annie

On a souvent des blancs d'œufs à utiliser. Surtout ne pas les jeter.*Si on est pressé, on peut les congeler dans un bac à glaçons au cas où... Sinon on peut faire plein de choses avec : - des meringues dont un exemple parmi 2 recettes de ...

Lire la suite...
La Cuisine d'Annie

Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. :-( Avantages : cela coû...

Lire la suite...
La Cuisine d'Annie

Bonjour Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille ! Il faut que je me décide ! Nous allons réunir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite...

Lire la suite...

Envoyer un commentaire



Question Anti-Spam * : Quelle est la couleur du cheval blanc d'Henri 4 ?
Se souvenir de moi
Vous acceptez notre Politique de confidentialité (obligatoire pour poster un commentaire)