Recette : Cupcakes au Philadelphia

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 1 pâte à gâteau au yaourt:
  
• 1 pot de sucre (125 ml)
  
• 1 pot d'huile
  
• 3 pots de farine
  
• 3 œufs
  
• 1/2 sachet de levure
  
• 1 pincée de sel
  
  
• 1 boite de Philadelphia (= spécialité fromagère d'origine américaine)
  
• Sucre glace au goût
  
• Quelques gouttes de parfum et de colorant au choix...
  
• Petits bonbons de type fraises ou smarties...

Ustensiles

• 2 plaques de moules à muffins avec les petites caissettes en papier pour être authentique!
  
• Robot sur socle
  
• 1 poche à douille cannelée

Préparation

1. Préparer la pâte à gâteau au yaourt
   
2. Mettre 1 caissette en papier dans chaque empreinte à muffin et garnir les moules au 3/4 environ
   
3. Cuire à 170° pendant 20 min environ
   
   
4. Préparer le topping (=la garniture du dessus ): mettre le Philadelphia dans dans le bol du robot avec du sucre glace à doser à son goût, le parfum et du colorant, puis battre au robot sur socle avec le fouet à fils pour obtenir une crème bien onctueuse
   
5. Mettre ensuite la crème dans la poche à douille cannelée
   
6. Et là on s'amuse : décorer en cercle ou faire des petits tas juxtaposés... Ajouter dessus des "mini bonbons" pour décorer
   

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Pour terminer

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