Coulant au chocolat
Après la recette du fondant, voici celle du "coulant" au chocolat. On peut l'appeler aussi "mi-cuit" au chocolat.
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Après la recette du fondant, voici celle du "coulant" au chocolat. On peut l'appeler aussi "mi-cuit" au chocolat.
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Riz au lait = riz rond + sucre + lait + caramel et c'est délicieux
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Je vous présente ma brioche des rois traditionnelle en Provence !
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Voici un dessert léger pour un repas de fête copieux !
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L'endive blanche est une variété de chicorée appelée aussi Witloof ou chicon, c'est un légume du Nord :-) C'est traditionnellement un légume d'hiver : sa meilleure saison est de novembre à mars. La variété witloof se trouve maintenant toute l'année. Il existe 2 types d'endives blanch
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Galette ou brioche A Paris, et globalement la moitié nord de la France, c'est la galette ! soit la galette feuilletée simple à l'ancienne un peu oubliée de no
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On consomme très souvent les huitres pendant les fêtes de fin d'année: 90 % d'huitres creuses- 10 % d'huitres plates. Les huitres plates sont considérées comme les meilleures: les belons, décimées par les épidémies, sont rares... Avant d’arriver dans notre assiette, il y a un trava
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Bien sur il n’y a pas de règle absolue… et chacun composera le plateau de fromage qu’il aime. Plusieurs pistes cependant peuvent nous aider à choisir parmi les nombreux fromages : Classiquement Compter au moins 3 fromages, mieux 5 à 6 fromages, selon le nombre de personnes... Un assort
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