#Cheesecake

#Spécial

St Valentin

#Verrine

Les 1200 recettes de la Cuisine d'Annie


Semaine dernière Menu du jour Semaine prochaine

Vendredi

Soufflé au fromage Entrée : Soufflé au fromage
Plat : Choux de Bruxelles sautés
Dessert : Brie de Melun

Les recettes du moment

La vidéo du moment


Vin d'oranges amères facile (Boissons)
Vin d'oranges amères facile
Voici une recette d'orange amère que j'aime beaucoup car on ne jette rien et l'apéritif obtenu n'a pas besoin d'être filtré....
Lire la suite


Confiture d'oranges amères (Dessert)
Confiture d'oranges amères
C'est la marmelade complémentaire au vin d'orange.... Le vin d'orage utilise les zestes, ici on utilise la pulpe... Ainsi rien n'est jeté !...
Lire la suite


Gratin de crozets (Légumes et Céréales)
Gratin de crozets
Voici une recette "pâtes fromage" typique savoyarde !...
Lire la suite

Les sujets du moment

C'est Mardi Gras ! (Les repas de fêtes)
Bonjour En cette année 2018, le 13 février c'est mardi gras. Mais, c'est quoi au juste ? Petit retour en arrière Le carnaval dans la tradition chrétienne est une période festive qui va de l’Épiphanie le 6 janvier (= fin des fêtes de Noël) au mercredi des cendres le 1 er mars (= le 1er jour d...
Lire la suite

A savoir sur le vin - 2 - La vinification (Le Vin et la cuisine)
Laissons bien sur aux professionnels le soin d'en parler avec amour et précision. Je ne vous donnerai ici que des grandes pistes à étudier - On a vu l’importance du terroir et du choix du cépage. - Les saisons, le climat et la date des vendanges sont aussi des facteurs importants. La culture de ...
Lire la suite

A savoir sur le crémant (Le Vin et la cuisine)
Autrefois considéré comme le “champagne du pauvre” le crémant s’est beaucoup amélioré ces dernières années pour rivaliser avec son “cousin” de champagne. On peut se poser la question : mais c’est quoi un crémant au juste ? C’est un vin effervescent obtenu dans une région autre que la champagne, ...
Lire la suite

C'est l'Epiphanie (Les fiches pratiques Noël et fêtes)
Galette ou brioche A Paris, et globalement la moitié nord de la France, c'est la galette ! soit la galette feuilletée simple à l'ancienne un peu oubliée de nos jo...
Lire la suite

Les Top Recettes

A découvrir


#Petits sablés


#Choucroute alsacienne


#Pâte à brioche de base


#Chou vert braisé aux saucisses


#Crème brulée


#Croissants façon boulangerie


#Pâte à pizza


#Marmelade d'oranges amères


#Tarte aux pommes classique


#Poêlée de chou chinois pak choï


#Sorbet aux framboises


#Soupe de légumes au pistou facile


#Soupe d'été bébé au Cook processor


#Coupes abricot pistache façon crumble


#Sauce de canneberges - Cranberry sauce (Norcal ver


#Fraises à la crème façon Eton mess


#Compote pomme banane au cook processor


#Salade de fruits melon pastèque


#Melon surprise aux fruits rouges


#Potage au surimi

La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine françaises et internationales testées et approuvées à l'unanimité par notre "jury" familial.
Ce site a une double utilité :
- Il permet aux plus anciens d'éviter de perdre du temps à fouiller dans les nombreux feuillets des tiroirs de cuisine;
- Et aux plus jeunes, étudiants,... de retrouver les goûts de la "maison"...



La communauté


Roland a selectionné Quiche sans pâte au saumon fumé dans son livre de recettes
Brigitte a selectionné Foie gras à la confiture d'oignon dans son livre de recettes
Jacqueline-raulx a selectionné Poulet en jardinière dans son livre de recettes
Lugdivine a selectionné Ragoût d'agneau aux haricots dans son livre de recettes
Sabine a selectionné Compote de pruneaux dans son livre de recettes
Sabine a selectionné Mousse aux marrons dans son livre de recettes
Myriam a selectionné Pâte à crêpes dans son livre de recettes
Myriam a selectionné Croûte au fromage de Savoie dans son livre de recettes
Myriam a selectionné Ragoût d'agneau aux haricots dans son livre de recettes
Myriam a selectionné Pommes au four et aux raisins dans son livre de recettes
Myriam a selectionné Cuisson express de la semoule de couscous dans son livre de recettes
Sabine a selectionné Gratin dauphinois moelleux dans son livre de recettes
Jacqueline-raulx a selectionné Rôti de porc aux pruneaux dans son livre de recettes
Jacqueline-raulx a selectionné Sauté de porc au curry dans son livre de recettes
Sabine a selectionné Chou farci dans son livre de recettes



A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

189 visiteurs connectés

La vidéo du moment!


Le Top du moment!

#Petits sablés

#Choucroute alsacienne

#Pâte à brioche de base

#Chou vert braisé aux saucisses

#Crème brulée

#Croissants façon boulangerie






Les Tags


Grande tablée A préparer au dernier moment A préparer en avance A préparer la veille Allemagne Alsace Américain Amérique du Sud Angleterre Anniversaire Apéritifs Aquitaine Ardèche Ardennes Asie Automne Auvergne Barbecue Béarn Bébé Berry Blender Boite repas bento Bourbonnais Bourgogne Bretagne Brunch Budget + Buffets Carême Champagne Chandeleur Chocolat Cocktails Comtat Venaissin Comté de Foix Conserves Cook Processor Corse Cuisine des îles Dauphiné Enfants Epiphanie Espagne Eté Etudiant Facile Fête Fêtes Flandre Franche Comté Fromage Fruits Ganache Goûter Grande tablée Grèce Halloween Hiver Ile de France Inde Italie Languedoc Limousin Lorraine Lyonnais Maghreb MAP Mardi Gras Mi carême Micro ondes Midi Mini cocottes Montbéliard Nice Noël Normandie Orléanais Pain Pâques Pas cher Pas trop cher Pays bas Petits gâteaux Plat unique Portugal Pour le soir Printemps Provence Rapide Recette anti crise Restes Roussillon Russie Sans gluten Savoie Simplicité Santé Soir Sorbetière St Valentin Suisse Terroir Vegan Végétarien Verrines

Les derniers billets

Les repas de fêtes

Bonjour En cette année 2018, le 13 février c'est mardi gras. Mais, c'est quoi au juste ? Petit retour en arrière Le carnaval dans la tradition chrétienne est une période festive qui va de l’Épiphanie le 6 janvier (= fin des fêtes de Noël) au ...
Lire la suite...

Les dernières recettes



La communauté



Derniers commentaires



"Il a du blé !"
©2003 - 2018 La cuisine d'Annie. Toute copie, reproduction, diffusion intégrale ou partielle du contenu de ce site par quelque procédé que ce soit est strictement interdite sans l'autorisation écrite de "La Cuisine d'Annie", sauf dans les cas prévus par l'article L 122-5 du code de la propriété intellectuelle.

Recettes de cuisine

Recettes par occasions

Partenaires

La Cuisine d'Annie

Pudding au pain
Pâte brisée
Faire ses quenelles
Fondue savoyarde
Pâte à tartiner chocolat noisettes façon nutella
Terrine de campagne
Saucisson de Lyon à cuire
Compote de pommes
Endives braisées
Haricots blancs secs à la tomate
Citrons confits au sel
Cuisson express de la semoule de couscous
Endives au jambon
Ragoût d'agneau aux haricots
Choucroute de la mer

Recette de Noël
Recette pour étudiant
Recette facile
Recette chocolat
Recette fête des pères
Recette fête des mères
Recette barbecue
Recette mardi gras
Recette paques
Recette printemps
Recette été
Recette automne
Recette hiver
PlatsNetVins.com
Blog cine
recette de noel
La Cuisine d'Annie
Plan du site
Ma revue de presse
Mentions légales
Webmaster
Suivez ma page sur Google+

Me contacter
English version