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Cocktails buffets réceptions quantités trucs

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C'est la période des cocktails et buffets. Voici, donc quelques repères pour organiser une jolie fête avec un menu copieux mais sans avoir des restes en excès. Le "solide" Pour un cocktail 6 pièces par heure et par personne. Donc pour un cocktail le midi ou le soir, de durée environ

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Comment faire une bonne pizza

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Une pizza ? Oui mais on la fait soi même. Il faut une bonne pâte, une bonne garniture et une bonne cuisson C’est facile mais il faut juste s’organiser pour préparer la pâte la veille. Histoire et vraie pizza La pizza existe depuis fort longtemps et c’est sûr, ce sont les napolitains

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A savoir sur le quinoa

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C’est quoi ? La plante qui produit les graines de quinoa est une plante annuelle de la famille de la betterave et des épinards. On ne consomme que les graines de quinoa. Attention, ce n’est pas une céréale ! Graines de quinoa Petite histoire La plante est cultivée pour l’alimen

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Quelques idées de menu pour Pentecôte

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On a fêté Pâques, puis l’Ascension (au 40 ème jour après Pâques). Maintenant, c'est la Pentecôte. Cette fête a lieu chaque année 50 jours après Pâques. C’est donc, comme Pâques une date mobile. Son nom vient du grec ancien signifiant 50 ème. Pentecôte est la fête de la venue d

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