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Verrines pommes fromage blanc

Verrines pommes fromage blanc

Voici un dessert individuel facile et rapide à préparer qui allie pomme et fromage blanc avec la petite note originale des pépites de sirop d'érable qui ajoutent un petit côté croquant agréable .

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Comment préparer les endives

Comment préparer les endives

L'endive blanche est une variété de chicorée appelée aussi Witloof ou chicon, c'est un légume du Nord :-) C'est traditionnellement un légume d'hiver : sa meilleure saison est de novembre à mars. La variété witloof se trouve maintenant toute l'année. Il existe 2 types d'endives blanch

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Les fromages en hiver

Les fromages en hiver

Quelques explications En hiver les pâturages ne sont pas aux mieux de leur forme ! Les vaches, les chèvres, les brebis sont nourries dans une étable avec du foin. Comme le goût de leur lait est lié à leur alimentation, le fromage produit n’a pas les même qualités qu’aux belles saisons !

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Comment présenter le foie gras

Comment présenter le foie gras

Voici une petite récap sur la façon de le présenter le foie gras La bonne quantité On peut prévoir 50 à 70 g par personne en entrée ou 100 à 130 g en plat. En général, on le présente en premier dans l'ordre des plats en raison de son goût délicat . Mais s'il y a plusieurs entrées

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