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Comment préparer les artichauts

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C'est la saison ! Les artichauts sont des boutons à fleurs d’une plante de la famille des chardons (avec les cardons.), “blancs” ou violets” (Au marché Forville) Voici quelques variétés : - Le camus de Bretagne et son cousin le castel de Bretagne - Le cardinal. A noter que le

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C'est la saison des cerises

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C'est la saison des cerises ! Il faut en profiter car la période de production des cerises est très courte 15 /20 jours… La cerise est le fruit du cerisier, descendante de la merise (du merisier) le fruit sauvage qui a donné au fil du temps de nombreuses variétés de cerises. Il fau

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Comment préparer les asperges

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Le printemps est la saison où poussent les asperges. Voici de belles asperges sur un marché alsacien. C'est la saison Elles sont cultivées dans des buttes de terre. Asperges blanches, violettes ou vertes Quelque soit leur variété, il existe 3 catégories d'asperges en rapport ave

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Les oeufs de Pâques

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Pourquoi les œufs à Pâques ? Ils n'ont pas toujours été en chocolat Petit retour en arrière La tradition très ancienne d'offrir des œufs serait liée à la vie et au renouveau du printemps et remonterait "à la nuit des temps" . Cette tradition a été reprise par les chrétiens

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