Recette : Artichauts sauce légère au yaourt

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 4 artichauts
  
  
• 2 yaourts
  
• 1 cuillerée à café de moutarde
  
• 1 cuillerée à soupe de vinaigre
  
• Noix muscade
  
• Sel, poivre
  
• Cerfeuil

Ustensiles

• 1 grande casserole
  
• 1 bol

Préparation

1. Dans une grande casserole, faire cuire les artichauts dans de l’eau bouillante salée pendant 30 mn puis les égoutter
   
   
2. Préparer la sauce au yaourt dans un grand bol : mélanger les yaourts, la moutarde et le vinaigre. Ajouter un peu de noix muscade râpée, sel, poivre et un peu de cerfeuil haché
   
3. Servir les artichauts tièdes avec la sauce à côté.

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Pour terminer

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