Recette : Salade trévise aux anchois

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 1 salade trévise
  
• 1 poignée de cerneaux de noix
  
• 50 g de parmesan
  
• 12 anchois environ
  
• Persil
  
• Vinaigrette avec 1 cuillerée à café de crème d'anchois (facultatif)

Ustensiles

• 1 essoreuse à salade
  
• 1 casse noix
  
• 1 couteau économe
  
• 1 bol
  
• 1 saladier

Préparation

1. Laver, essorer la salade et la disposer dans un saladier
   
2. Préparer la sauce vinaigrette dans un bol
   
3. Au moment de servir mélanger la sauce à la salade et décorer de cerneaux de noix écrasés, de copeaux de parmesan obtenus à l'aide du couteau économe et de quelques brins de persil.

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Pour terminer

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