Recette : Cake aux olives

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 3 œufs
  
• 150 g de farine
  
• 1/2 sachet de levure chimique
  
• 100 ml d'huile
  
• 125 ml de lait entier
  
• 100 g de gruyère râpé
  
• Sel, poivre
  
• 200 g d'olives vertes.

Ustensiles

• 1 grand moule à cake (25 cm)
  
• 1 feuille e papier cuisson
  
• 1 saladier
  
• 1 dénoyauteur

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C
   
2. Dénoyauter 200 g d' olives vertes
   
3. Dans un saladier, travailler au fouet 3 œufs,150 g de farine, 1/2 sachet de levure. Incorporer petit à petit 100 ml d'huile et125 ml de lait chaud. Ajouter 100 g de gruyère râpé et les olives en dernier; saler et poivrer
   
4. Verser le tout dans le moule à cake garni d’un papier cuisson légèrement graissé
   
5. Cuire au four à 180° pendant 40 min environ. Vérifier la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche
   
6. Laisser refroidir puis démouler et couper en tranches
   

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Pour terminer

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