Recette : Mug cake au chocolat

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Avant de commencer...

Voici une recette venant des US : c'est un gâteau au chocolat individuel très facile car il cuit au four à micro ondes directement dans son mug.

Ingrédients

• 40 g de chocolat dessert (ou 12 pistoles)
  
• 30 g de beurre (ou 25 g de beurre et 1 cuillerée à café de crème fraîche)
  
• 1,5 cuillerée à soupe rase de sucre (20 g)
  
• 2,5 cuillerées à soupe rases de farine (20 g)
  
• 1 œuf
  
• 1 pincée de levure chimique et 1 pincée de sel

Ustensiles

• 1 mug en verre ou en porcelaine (= compatible avec le four à micro- ondes)
  
• 1 fourchette
  
• Four à micro- ondes

Préparation

1. Faire fondre le chocolat dessert cassé en morceaux et le beurre dans un mug pendant 30 s (pour 1 four à 750 W)
   
   
2. Ajouter le sucre, la crème fraîche, la farine, la levure, le sel et l’œuf. Bien mélanger (ne pas remplir plus de la moitié car ça va gonfler à la cuisson)
   
   
3. Cuire 45 sec à 1 mn (750W); selon la puissance du four et selon que l'on aime un gâteau moelleux ou plus sec: mieux vaut donc y aller progressivement. C'est prêt dès que l'on voit la préparation monter jusqu'au dessus du bord du mug (ça redescend de suite dès la sortie du four comme sur la photo)
   
   
4. Saupoudrer le gâteau d'un peu de sucre glace ou de cacao ou décorer d'une feuille de menthe et déguster tiède sans démouler
   
   
5. Accompagnements variés selon son envie : garnir d’1 cuillerée de confiture au choix (marmelade d'orange par ex) ou de pépites de chocolat. On peut aussi le servir selon la saison avec 1 ou 2 framboises, un filet de crème balsamique...

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Pour terminer

Mug cake ? une nouvelle mode ? en tout cas un gâteau au chocolat individuel facile et rapide à réaliser directement dans une tasse avec une une fourchette et une cuillère pour mesure et qui cuit au four à micro-ondes en un clin d’œil. La vaisselle est limitée :). Même si c'est de la cuisine simple, attention ne pas en faire tous les soirs quand même, c'est riche ... On peut aussi le partager

Commentaires

	Léa 28 February 2022 à 19h58 "C'est le meilleur mug cake au chocolat que j'ai mangé. Au niveau des quantités je ne mets que 20g de beurre au lieu de 30g et je diminue un petit peu le sucre. Personnellement pour la cuisson je mets 40s à 800W car je préfère quand il n'est pas trop cuit. Ma petite touche personnelle, ajouter un peu de lait froid sur le dessus quand il sort du micro-ondes pour le déchocolater un peu. "
	Audrey 6 May 2020 à 14h35 "Super recette et super rapide ! Et malgré le côté riche, peu sucré et goût bien chocolaté. Tabler plutôt sur les grammes de chocolat et pas sur le nombre de pistoles car leur taille est variable. Quand on veut faire une surprise minute pour le goûter c’est nickel ! A refaire avec un cœur coulant caramel au beurre salé ? Merci beaucoup pour la recette ! :)"
	lola24 November 2014 à 20h37 "super bon ! un regale !!! mais mug cake c'est un nom assez special ! mais j'adore trop bon ;]"
	Bretonnette27 October 2014 à 20h18 "Vite fait et super bon ! "
	lorelhai21 October 2014 à 18h57 "Super bon fait en un rien temps, sa sent vraiment le chocolat. J'ai ajouté une petite touche personnel, une fois que tout était fondu et mélangé j'ai ajouté deux crans de caramel chocolat Nestlé et remplacé le sucre par du sucre vanillé un sachet. Merci pour cette recette"
	Annie 8 September 2014 à 08h18 "@Rita: désolée que ça ne vous plaise pas mais ce n'est pas un gâteau à proprement parler, juste une petite friandise individuelle au chocolat vite faite au four à micro ondes... et au goût chocolat quand même ;-) Bonne journée !"
	rita 7 September 2014 à 18h36 "j'ai suivi la recette à la lettre et franchement ça n'a pas de gout mieux vaut salir une casserole et un moule et prendre 5min pour faire un vrai gâteau "
	gally15 June 2014 à 23h25 "Génial! Une petite fringale du soir, et nous voilà mon homme et moi à fouiner sur le net à la recherche d'une douceur rapide et efficace! On est ravis! Je vous laisse, il y en reste un peu dans mon mug! Merci ;) (J'ai remplacé les carrés de chocolat par quelques cuillères de cacao amer en poudre mélangé à un tout petit peu de lait, et ca le fait! Il faut par contre ajouter un tout petit peu de sucre en contrepartie!) "
	Kiya15 June 2014 à 20h45 "Testé, approuvé ! J'étais crevée, quasiment rien dans le frigo, pas de quoi faire un gros gateau, et l'envie d'en manger justement un me prends ! J'ai trouvé cette magnifique recette et j'approuve totalement, c'est super bon, très riche par contre, mais passe à merveille avec un bon verre de lait frais !"
	agabade15 June 2014 à 13h38 "Gâteau pratique et rapide mais manque un peu de gout chocolat, on sent beaucoup l’œuf... Gâteau très très riche a évité pour le régime... "
	anonyme26 May 2014 à 16h13 "c'est ma fille de 10 ans qui l'a fait. un vrai régale!"
	Lolotte16 February 2014 à 22h15 "Si facile à faire que c'est mon fils de 15 ans qui nous a régalé avec ces fabuleux mug cake!....une vraie grande surprise....excellent!"
	papillon216 February 2014 à 17h27 "Excellent, et en plus c'était mon 1er essai de "Mug Cake". Par contre c'est assez calorique donc à éviter en cas de régime"
	Caroline 9 February 2014 à 15h01 "Super recette ! Moi qui n'avait plus grand chose dans mes placards, un délicieux gâteau minute! Grosse surprise pour moi pour un 1er essai. "

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