Recette : Champignons cuits à la grecque

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Avant de commencer...

Des champignons cuits "à la grecque", c'est un délice... Le plat se sert froid !

Ingrédients

• 250 g de champignons de paris
  
• 1 citron
  
• 2 cuillerées à soupe de vin blanc sec
  
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  
• Sel, poivre
  
• Quelques grains de poivre et de coriandre
  
• 1 bouquet garni.

Ustensiles

• 1 plat compatible avec le four à micro ondes et un couvercle ou 1 casserole pour la cuisson classique

Préparation

1. Nettoyer les champignons : recouper les pieds, les rincer et les essorer puis les couper en quartiers ou en lamelles et les mettre dans le plat
   
2. Ajouter 1/2 jus de citron, le vin blanc, l’huile d’olive et l'assaisonnement : sel, poivre, grains de coriandre et bouquet garni
   
   
3. Couvrir et cuire au four à micro ondes 8 min environ
   
4. Sortir le plat du four, laisser refroidir avant de le mettre au réfrigérateur
   
   
5. Servir frais décoré d’une rondelle de citron.

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Pour terminer

Une recette de mamie facile à réaliser !

Variante :
On peut bien sur faire la cuisson dans une casserole, le temps de cuisson est à peu près le même.

Commentaires

	Fanou8327 September 2014 à 13h31 "Je teste la recette ce soir, mon mari adore les champignons."
	Fanou8327 September 2014 à 13h20 "Je vais le faire ce soir. Merci pour ces bonnes recettes."

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