Recette : Lapin à la moutarde à la cocotte

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Avant de commencer...

Voici une recette de lapin à la moutarde en cocotte, très facile à réaliser et qu'on peut même préparer la veille !

Ingrédients

• 1 lapin coupé en morceaux (1,2 kg environ) ou 1 râble pour 4 personnes
  
• 2 cuillerées à soupe d’huile
  
• 1 oignon et 1 gousse d'ail
  
• Sel, poivre, bouquet garni
  
• 150 ml de moutarde forte
  
• 150 ml de crème fraîche

Ustensiles

• 1 cocotte avec couvercle

Préparation

1. Dans la cocotte faire dorer le lapin dans l’huile
   Ajouter l'oignon ciselé et l'ail écrasé. Quand c’est bien doré ajouter la moutarde dessus
   Laisser mijoter quelques minutes puis ajouter la crème et 2 cuillerées à soupe d’eau. Saler, poivrer, ajouter le bouquet garni et couvrir
   
   
2. Laisser mijoter doucement 45 min.

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Pour terminer

Accompagnement :
Servir avec des pommes de terre cuites à l’eau ou des haricots verts, des pommes vapeur, des pâtes ou du riz...

Commentaires

	mamimijane21 November 2023 à 15h47 "Merci pour cette recette ,elle est simple et surement délicieuse,je la fait demain. Bonne fin de journée."
	Saphir 3 June 2023 à 18h00 "Très bonne recette. Facile a faire.je referai. "
	coquelicot 28 March 2022 à 21h58 "merci pour la recette que je fait demain ;-)) "
	Blopinettr18 April 2021 à 14h38 "Délicieux, le lapin n'est pas sec et la moutarde est parfaitement dosé ( ne pique pas le nez mais pas fade non plus). Merci "
	Sandy 7 April 2021 à 21h08 "Excellente recette, petits et grands ont adoré! Merci."
	Angel10 April 2015 à 16h03 "Un délice,nous nous sommes régalés! Merci."

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