Recette : Salade composée aux raisins

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 1 laitue
  
• 1 petite grappe de raisin noir muscat ou blanc (20/25 grains)
  
• 8 noix
  
• 100 g de roquefort
  
• 100 g de gruyère
  
• 2 tranches de jambon blanc ou mieux un morceau de talon
  
  
• Sauce à la crème :
  
• 1 cuillerée à soupe de moutarde
  
• 50 ml de crème
  
• 2 cuillerées à soupe d’huile
  
• 1 cuillerée à café de vinaigre
  
• Sel, poivre

Ustensiles

• 1 saladier
  
• 1 bol
  
• 1 casse noix

Préparation

1. Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients dans un bol
   
2. Couper le fromage et le jambon en gros dés
   
   
3. Casser les noix pour récupérer les cerneaux.
   
4. Rincer le raisin et l’égrener (On peut couper les grains raisins en 2 et les épépiner si on craint les pépins...)
   
5. Laver, essorer la salade
   
   
6. Dans un grand saladier, mettre la salade, puis ajouter tous les ingrédients avec la sauce par dessus
   

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Pour terminer

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