Recette : Sauce béchamel au Robot Cuiseur Cook Processor
Recette rédigée par Annie Energie: 1 part:
163 kCal (652 kJ)
Pas encore d'évaluation (0 commentaire) Tags : Buffets, Cook processor, Facile, Préparation: 2 min
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Avant de commencer...
Pratique, cette sauce béchamel se fait sans surveillance ou presque !
Ingrédients
30 g farine (3tbs) jusqu'à 35 g selon la consistance désirée et l'usage prévu
30 g beurre (2tbs) jusqu'à 35 g selon la consistance désirée et l'usage prévu
500 ml de lait
Sel, poivre
1 pincée de muscade
Ustensiles
Robot cuiseur
Préparation
Installer le mélangeur Stir Assist et mettre dans le bol 30 g de beurre et 30 g de farine. Fermer sans le bouchon
Régler 110° 5 mn vit 2. Démarrer sans oublier de régler la vitesse !
Ajouter 500 ml de lait, sel, poivre, muscade. Fermer et mettre le bouchon
Régler 100°, 10 mn vit 2.
Au bout des 10 mn on obtient une belle sauce béchamel fluide prête à être utilisée.
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Pour terminer
Gain de temps: avec le robot cuiseur tout en un pas besoin de rester devant sa casserole à mélanger la préparation à la cuillère... Pendant ce temps on peut préparer autre chose
