Recette rédigée par Annie Energie: 1 part:
112 kCal (448 kJ)
Pas encore d'évaluation (0 commentaire) Tags : Hiver, Préparation: 10 min
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Avant de commencer...
Voici une recette de salade d'hiver au radis noir. Le radis noir a une saveur parfois un peu piquante.
Ingrédients
1 radis noir (230/240 g)
100 g fromage de chèvre frais (1/2 boite)
2 cuillerées à café de crème (environ)
Estragon ou persil
Ustensiles
1 râpe
1 petit récipient
Préparation
Eplucher le radis noir, le rincer, le couper en morceau
Le râper comme les carottes
Dans un petit récipient mélanger le fromage frais avec 2 cuillerées de crème de façon à obtenir une texture crémeuse
Mélanger le radis à la sauce et parsemer d'herbes ciselées persil ou estragon ou ciboulette...
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Pour terminer
Comme le radis noir est parfois un peu "piquant", on peut servir cette salade en complément avec une salade de carottes râpées ou une salade de betterave...
