Recette : Tarte au chocolat et noix de pécan

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Avant de commencer...

Ingrédients

• Pâte à tarte sucrée :
  
• 250 g de farine
  
• 125 g de beurre
  
• 70 g de sucre
  
• 1 pincée de sel
  
• 1 jaune d'œuf
  
  
• Garniture :
  
• 120 g de chocolat
  
• 80 g de beurre
  
• 4 œufs
  
• 120 g de sucre
  
• 1 sachet de sucre vanillé ou 3/4 gouttes de vanille liquide
  
• 1 cuillerée à café de cannelle
  
• 60 g de noix de pécan (ou plus !)

Ustensiles

• 1 grand moule à tarte (30 cm)
  
• 2 saladiers

Préparation

1. Préparer la pâte: mélanger la farine, le sucre, l'eau, le jaune, puis ajouter le beurre ramolli. Travailler peu et laisser reposer 2 h
   
   
2. Préparer la crème au chocolat : dans un saladier faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou sur feu doux. Dans un autre saladier battre les œufs avec le sucre et les épices juste pour dissoudre le sucre. Mélanger les 2 préparations
   
   
3. Garnir le moule à tarte avec la pâte. Verser la crème sur le fond de tarte cru. Ajouter les demi cerneaux de noix
   
4. Enfourner pour 30 min à 200° (Th 6/7) et servir tiède ou froid.

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Pour terminer

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