Voici comment réaliser facilement le fameux spritz comme à Venise ! A consommer en apéritif... avec modération bien sur ;-)
Ingrédients
1 bouteille 75 cl de le Prosecco DOP, le vin effervescent de Vénétie
Apérol , un apéritif légèrement amer (voir les variantes à l'apérol plus bas dans la rubrique" Pour terminer")
Glaçons
Eau gazeuse
1 orange non traitée
Ustensiles
Un doseur (25 ml environ)
2 verres
Préparation
Pour faire un verre de spritz apérol :
En premier lieu, remplir le verre de glaçons moitié environ
Avec le doseur et mettre 3 doses de prosecco
Rajouter 2 doses d'apérol, et 1 dose d'eau gazeuse
Décorer d'une demi rondelle d'orange
Tchin tchin !
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Pour terminer
Si on est nombreux :
On peut bien sur le préparer dans un broc
C'est quoi le spritz ?
C'est l'apéritif italien phare, originaire de la Vénétie.
Avec des glaçons ! c'est toujours un vin effervescent le Prosecco (de Vénétie) allongé d'eau gazeuse auquel on ajoute un apéritif qui peut être variable ce qui donne différents spritz :
Les variantes du spritz- Aperol
Il existe de nombreuses alternatives à l'Apérol au goût légèrement amer :
- le spritz campari avec du Campari
- le spritz Cynar avec du Cynar
- le sprtiz select avec du Select
- le spritz Hugo au sirop de fleur de sureau
- Le spritz P31, l'apéritif vert avec du P31,l'apéritif typique de Padoue
Commentaires
Tino29400@ 1 November 2022 à 21h07 "Super bon ,mais avec modération"
Thomas30 July 2017 à 21h59 "C'est très rafraîchissant! Merci! :)"
