Voici une idée facile de petites brochettes avec mozzarella et tomates cerises idéales pour un buffet ou un apéritif !
Ingrédients
12 tomates cerises
1/2 paquet de mozzarella
2 branchettes de basilic
1 paquet de piques
Ustensiles
1 grand plat
Préparation
Rincer les tomates cerises et couper la mozzarella en dés
Embrocher sur chaque pique 1 tomate cerise et 1 morceau de mozzarella. ajouter 1 feuille de basilic
Réserver au frais
Publicité
Pour terminer
Variantes de présentation :
Selon la longueur des piques on peut ajouter tomate ou mozzarella.
On peut aussi s'amuser à alterner 1/2 tomate cerise - 1 dé de mozzarella - 1/2 tomate cerise
Variante marinade :
Dans un petit bol mélanger 2 cuillerées d'huile d'olive, un peu de basilic haché et:ou un peu d'origan, sel, poivre. Faire mariner les ingrédients avant de les embrocher ou simplement passer un peu de sauce au pinceau pour faire briller
