Recette : Brochettes de poulet à l'ananas

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Avant de commencer...

Voici des brochettes de poulet au goût "sucré/salé" avec ananas et banane !

Ingrédients

• 700 g de filets de poulet
  
• 1 ananas
  
• 2 bananes
  
• 1 filet d'huile d'olive parfumée

Ustensiles

• 8 brochettes
  
• Barbecue

Préparation

1. Couper le poulet en gros dés (le volailler le fait très bien !) puis les badigeonner d'un peu d'huile d'olive
   
2. Eplucher les bananes, les couper en morceaux. Couper l'ananas en morceaux : voir comment préparer un ananas ici
   
   
   
3. Alterner sur chaque brochette les morceaux de poulet (4 ou plus selon leur taille !) et des morceaux de banane et d'ananas. Déposer dans un plat
   
   
4. Faire griller.
   

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Pour terminer

Variante au porc :

Brochettes de porc, banane, ananas

Le porc aime bien le sucré/salé !
On peut faire la même recette avec 700 g d'échine de porc coupée en morceaux.
Simplement, on badigeonnera les morceaux d'un peu d'huile d'olive additionnée de tabasco avant de les embrocher.
La cuisson est un peu plus longue car le porc doit être bien cuit !

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