Recette : Salade au chèvre et à la figue

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Avant de commencer...

Des figues, du chèvre, une noix et du miel font un bon accord d'automne !

Ingrédients

• 4 belles figues ou 8 si elles sont petites
  
• 2 petits fromages de chèvre frais ronds
  
• 2 cuillerées à café de miel
  
• 1 poignée, de fruits secs, des noix par exemple

Ustensiles

• 1 plat allant au four
  
• 1 casse noix

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°
   
2. Rincer les figues puis les couper en quatre pour faire une ouverture en croix sur le dessus
   
   
3. Couper le fromage de chèvre en 8 ou en 4 selon la taille des figues
   
   
4. Insérer dans l'ouverture un morceau de fromage de chèvre et poser dessus quelques gouttes de miel et 1 /4 de cerneau de noix
   
   
5. Déposer es figues ainsi garnies dans un plat à four et enfourner 10 mn environ juste pour faire fondre le fromage
   
   
6. Pendant ce temps réparer une salade verte de son choix
   
7. Servir la salade en posant 1 à 2 figues dessus
   

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Pour terminer

Variantes :
Pour une apéritif dînatoire, on peut aussi poser chaque figue sur une tranche de bon pain, aux céréales par exemple.

A la place d'un cerneau de noix, on peut mettre au choix quelques pignons ou amandes effilées légèrement grillées à la poêle.

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