Recette : Flognarde aux poires au four à micro-ondes

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Avant de commencer...

Voici une recette d'un dessert type clafouti à la poire ou aux pommes au caramel, le tout à réaliser facilement au four à micro-ondes ! ce qui permet de faire un dessert même si on n'a pas de four traditionnel !

Ingrédients

• Caramel :
  
• 7 cuillerées à soupe de sucre et 3 cuillerées à soupe d'eau
  
  
• 1 grosse poire
  
• 3 oeufs
  
• 5 cuillerées à soupe de sucre
  
• 3 cuillerées à soupe de farine
  
• 200 ml de lait
  
• Parfum : 1/2 gousse de vanille fendue ou 1 cuillerée à soupe de Grand Marnier

Ustensiles

• 1 moule à tarte en verre de 21 cm environ
  
• Four à micro-ondes
  
• 1 récipient

Préparation

1. Commencer par faire le caramel en mettant dans le moule à tarte 7 cuillerées à soupe de sucre et 3 cuillerées à soupe d'eau
   
   
2. Mettre au four à micro-ondes à puissance max pendant 5 min (en surveillant la coloration à partir de la 4 ème min , la puissance pouvant peut être varier en fonction des fours
   
   
3. Sortir le plat et sans se bruler faire couler le caramel sur les bords en inclinant le plat
   
   
   
4. Eplucher la poire et la couper en tranches que l'on dépose sur le caramel
   
   
   
5. Dans un récipient mélanger les 3 œufs avec 75 g de sucre puis ajouter 30 g de farine. Bien mélanger avant d'incorporer 200 ml de lait pour obtenir une pâte fluide sans excès
   
   
6. Verser la préparation dans le moule à tarte sur les fruits
   
   
   
7. Couvrir d'une cloche
   et laisser cuire 7 min. Vérifier la cuisson et mélanger au besoin la préparation sans toucher aux fruits, puis remettre à cuire 7 mn
   
8. Sortir du four et laisser tiédir un peu avant de retourner le plat à tarte sur un plat de service pour avoir sur le dessus le côté caramélisé (plus joli !) et servir
   
   

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Pour terminer

Variantes :
On peut faire la même recette avec des pommes !

Intérêt :
Pas de four traditionnel à disposition ! Grâce au four à micro-ondes, on peut cependant faire un dessert agréable et facile à cuire dans ce four !

Commentaires

	Annie21 March 2022 à 14h00 "Bonjour Martin : franchement je n'en ai pas l'expérience; mais pourquoi pas ? Désolée de ne pouvoir mieux vous répondre mais si vous le faites dites moi ce que vous en avez pensé. Cordialement. Annie"
	Martin19 March 2022 à 21h09 "Bonsoir Merci pour cette recette Puis je utiliser du lait végétal? Merci"

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