Recette : Fromages d'automne

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Avant de commencer...

Ingrédients

• Par exemple :
  
• Vache : Saint nectaire
  
• Chèvre : crottin de Chavignol
  
• Tous les bleus : Fourme d'Ambert
  
• Brebis : Ossau Iraty

Ustensiles

• 1 plateau

Préparation

1. Fromages à croûtes lavées : saint Nectaire
   Mais aussi Livarot, Maroilles, Munster...
   
2. Fromages de chèvre : crottin de Chavignol
   Mais aussi chabichou du Poitou, sainte Maure de Touraine...
   
3. Fromages à pâtes persillées : tous les bleus, le Roquefort, la Fourme d’Ambert…
   
   
4. Fromage de brebis l’Ossau-Iraty
   
   
5. Fromage à pâte pressée : Reblochon, Abondance, Tome de Savoie, tome des bauges, Emmental de savoie...
   
6. Ce ne sont que des exemples tellement il y a de variétés de fromages et nous avons chacun nos préférences régionales...

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Pour terminer

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