Recette : Salade de céléri en branches

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Préparation: 10 min

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Avant de commencer...


Voici une salade inhabituelle à base de céleri en branches, qui fait un bon plat de salade pour le midi !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

  1. Couper la base du pied et retirer les parties non comestibles éventuelles; retirer les parties fibreuses à l'aide d'un épluche légume. Laver les branches puis les recouper en bâtonnets


  2. Couper les cornichons en rondelles et le fromage en dés; ajouter des olives noires


  3. La sauce : dans un bol mettre la moutarde, le yaourt; mélanger en ajoutant l'huile puis terminer avec vinaigre, sel et poivre


  4. Verser la sauce dans le saladier ajouter touts les ingrédients mélanger et garder au frais 1 h avant de servir

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Pour terminer

Variante
La même recette peut se faire avec du céleri rave haché en julienne qu'on mettra de suite dans la sauce pour ne pas noircir !

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