Welcome

Recette : Petites galettes de pommes de terre

Petites galettes de pommes de terre
Recette rédigée par
Energie: 1 part: 232 kCal (928 kJ)
Note: 5 sur 5 (3 commentaires)

Préparation: 10 min

Publicité

Avant de commencer...


Encore une façon de cuisiner les pommes de terre. Cette fois on en fait des bouchées...

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

  1. Préparer la purée :
  2. Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 10 min
  3. Égoutter et les remettre à la casserole pour les sécher
  4. Passer les pommes de terre au moulin à légumes
  5. Ajouter un morceau de beurre, les jaunes d'œuf, le gruyère, le poivre et la muscade. Mélanger vivement et laisser tiédir

  6. Former des boules aplaties en galette et mettre au four sur une tôle beurrée
  7. Badigeonner à l'œuf battu (on peut utiliser un jaune dilué dans un peu d'eau)
  8. Cuire à four chaud 15 min

Publicité

Pour terminer

C'est une recette de Mamie Claire Smiley

Commentaires

5741mimiche5117 December 2018 à 15h48
"merci pour cette belle idée de recette de galette!bonnes fêtes de fin d'année!"
5714Didou30 October 2018 à 09h05
"Simplicité, variété... excellent site, elle est quatre étoiles "La cuisine d'Annie". Bravo"
899bbouchon21 January 2012 à 10h27
"jaime bouceau "


Retour à l'accueil