Recette : Petits gâteaux à la confiture

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 125 g de beurre
  
• 125 g de sucre
  
• 1 pincée de sel
  
• 2 œufs
  
• 50 g d'amandes en poudre
  
• 200 g de farine de blé
  
• 1 sachet de levure chimique
  
• 1 cuillère de crème fraîche
  
  
• 1/2 pot de confiture environ de fraise (ou confiture au choix).

Ustensiles

• 1 petite casserole ou 1 bol
  
• 1 saladier
  
• 12 petits moules à cake

Préparation

1. Faites fondre à feu doux (ou au MO) le beurre coupé en morceaux et mélangez le avec le sucre et le sel
   
2. Ajoutez les œufs, la poudre d'amande, la levure et la farine puis la crème. Mélangez pour obtenir une pâte lisse et laissez reposer 15 mn
   
3. Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7)
   
4. Mettez un peu de pâte dans les moules et faites un trou au milieu de la pâte pour y verser une cuillerée de confiture
   
5. Enfournez 10 mn environ.

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Pour terminer

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