Recette : Crumble à l'ananas

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 1 ananas
  
• 80 g de cassonade (ou sucre blanc ou miel)
  
• 1 pincée de cannelle
  
• 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café de vanille liquide
  
• 2 à 3 cuillères à soupe de rhum
  
• Un peu de beurre pour beurrer le moule
  
  
• Mélange à crumble :
  
• 80 g de sucre
  
• 80 g de beurre
  
• 80 g de farine
  
• 100 g de poudre d'amandes

Ustensiles

• 1 poêle
  
• 1 moule allant au four en verre ou céramique
  
• 1 saladier
  
• 1 four

Préparation

1. Couper l'ananas en cubes; voir ici comment faire
   
2. Dans une poêle, mettre les morceaux et mélanger avec le sucre, les épices et le rhum; laisser cuire quelques minutes, le temps de leur donner un peu de couleurs
   
3. Egoutter les morceaux d'ananas puis les déposer dans un moule beurré
   
4. Les recouvrir avec le mélange à crumble obtenu en mélangeant dans un saladier : sucre, beurre, farine et poudre d'amandes
   
5. Cuire au four à 180° pendant 25 min environ.

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Pour terminer

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