Recette : Gâteau à l'ananas facile

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Avant de commencer...

Ingrédients

• Pour la pâte:
  
• 200 g de farine
  
• 130 g de sucre
  
• 150 g de beurre
  
• 5 œufs entiers
  
• 1 paquet de levure chimique
  
• 1 pincée de sel
  
  
• Pour la garniture:
  
• 1 boite d'ananas (580 ml)
  
• 2 cuillères de kirsch
  
• 75 g de sucre

Ustensiles

• 1 moule à manqué
  
• Papier cuisson
  
• 1 four
  
• 1 saladier
  
• 1 casserole

Préparation

1. Préparer la pâte : mélanger la farine tamisée, la levure, le sucre et le sel. Faire une fontaine et ajouter les œufs entiers un à un en mélangeant légèrement car la pâte colle. Ajouter le beurre fondu
   
   
   
2. Garnir un moule dont on aura recouvert le fond de papier cuisson beurré et cuire à four chaud (180°) pendant 35 à 40 mn: le gâteau doit être bien doré sur le dessus
   Laisser refroidir et démouler en décollant éventuellement les bords à la pointe d'un couteau
   
   
3. Faire le sirop : ouvrir la boite, verser le jus (150 ml environ) dans une casserole avec 6 cuillères à soupe de sucre (75 g de sucre environ) et le kirsch et cuire jusqu'à épaississement. Verser la moitié du sirop sur le dessus du gâteau. Déposer ensuite les tranches d'ananas
   
4. Juste avant de servir: remettre le jus restant à cuire au degré proche du caramel et napper tout le gâteau qui sera bien brillant
   

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Pour terminer

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