Recette : Tartines italiennes Bruschetta

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 2 tomates
  
• 2 boules de mozzarella
  
• 8 tranches fines de pain de campagne
  
• 8 fines tranches de jambon de Parme
  
• huile d'olive
  
• basilic frais ou à défaut persil

Ustensiles

• Gril pain
  
• Four avec gril

Préparation

1. Coupez les tomates en 2
   
2. Taillez la mozzarella en lamelles puis en bâtonnets
   
3. Faites griller les tranches de pain au grille-pain
   
   
4. Frottez les tranches de pain grillées avec les demi- tomates
   
5. Disposez le jambon dessus en faisant des plis:le jambon ne doit pas dépasser de la tartine
   
6. Insérez dans le creux de chaque pli un bâtonnet de mozzarella
   
7. Saupoudrez de basilic ou de persil
   
   
8. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
   
9. Posez les tartines dans un plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive
   
10. Faites gratiner 10 mn.

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Pour terminer

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