Recette : Avocats au thon

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 2 beaux avocats
  
• 1 grosse boite de thon au naturel (207 g)
  
• 1 cuillerée à café de moutarde
  
• 2 petits suisses
  
• 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
  
• 1 citron
  
• Sel, poivre, 1 pincée de paprika
  
• Un peu d'estragon

Ustensiles

• 2 bols

Préparation

1. Dans un grand bol: mettre la moutarde et ajouter les petits suisses, la crème fraîche, le jus d'un demi citron, l'estragon coupé fin, le sel et le poivre. Mélanger le tout avec le thon égoutté et émietté à la fourchette. Mettre au réfrigérateur pendant 1 h environ
   
2. Préparer les avocats au dernier moment : les essuyer, les couper en 2 dans la longueur et en retirer le noyau. Citronner légèrement pour limiter leur oxydation à l'air
   
3. Garnir chaque demi avocat avec la préparation au thon. Saupoudrer de paprika et de quelques herbes. Servir.

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Pour terminer

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