Cette recette de gâteau aux dattes et aux noix est une recette facile et originale.
Ingrédients
80 g de farine de blé
100 g de sucre
20 g de poudre d'amandes
50 g de beurre
4 œufs
1 paquet de levure chimique
150 g de cerneaux de noix
100 g de dattes dénoyautées (ou dattes en pâte)
Ustensiles
1 moule à manqué de 22 cm de diamètre
1 saladier
1 casse noix
Préparation
Préchauffer le four à 200°
Dans un saladier travailler 100 g de sucre et 4 œufs. Quand le mélange est mousseux, ajouter 80 g de farine d'un seul coup, puis20 g de poudre d'amandes et la levure. Incorporer ensuite 50 g de beurre fondu. Mélanger bien
Couper 100 g de dattes dénoyautées en petits morceaux, concasser150 g de cerneaux de noix et les ajouter à la pâte en mélangeant soigneusement
Beurrer un moule, le fariner et le garnir de la pâte
Cuire au four 20 min. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre. Si ce n'est pas le cas, prolonger la cuisson de quelques min
Démouler le gâteau.
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Pour terminer
Une recette de mamie Arlette originale et facile !
Françoise10 February 2013 à 15h11 "Très bonne recette. N'ayant pas de poudre d'amandes, j'ai ajouté un peu d'eau de fleurs d'oranger. Je réessaierai avec la recette originale dès que j'aurai acheté des amandes."
youssra 8 March 2012 à 09h07 "excellent gateau, je l'ai essayé, suivi la recette à la lettre, et ma famille a aimé, mon gourmand et merveilleux mari, ainsi que mes collègues!!!!. merci Annie. affectueusement. Bouchra"