Recette : Tomates farcies à l'avocat

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Avant de commencer...

C'est une recette facile à réaliser à la pleine saison des tomates quand elles ont la meilleure saveur. Avec l'avocat, pas besoin de sauce supplémentaire.

Ingrédients

• 2 tomates
  
• 2 avocats
  
• 1 citron
  
• Sel, poivre, Tabasco,

Ustensiles

• 1 petit bol
  
• 1 plat de service

Préparation

1. Laver et évider les tomates; les retourner sur un papier absorbant pour retirer le maximum d'eau de végétation
   
2. Couper les avocats en 2 et prélever la chair des à l'aide d'une cuillère
   
3. Dans un petit bol, écraser et mélanger la chair à la fourchette en l'arrosant de jus de citron et de quelques gouttes de Tabasco. Saler, poivrer
   
4. Farcir les tomates et les mettre au réfrigérateur.

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Pour terminer

Variante :
On peut ajouter à la chair d'avocat 1 portion de fromage blanc frais à tartiner. Bien mélanger et farcir les tomates.

Commentaires

	Annie24 May 2021 à 20h59 "Bonjour Marie : oui c'est facultatif, vous pouvez ajouter du fromage type fromage blanc à tartiner comme je le dis dans la rubrique "Pour terminer"; j'ai mal expliqué, je corrige. Je vous remercie de votre commentaire. Cordialement. Annie"
	marie4022 May 2021 à 11h37 "Bonjour, vous parlez de fromage dans la recette tomates farcies aux avocats, il y en a pas dans les ingrédients, peut-être est-ce du fromage blanc ? Merci pour vos recettes "
	calypso2310 July 2011 à 11h07 "ideale pour soiree avec du poulet froid et une mayonnaise mes convives ont apprecie et une tarte aux peches repas de saison"

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