Recette : Salade de riz au thon

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 250 g de Riz long
  
• 1 dose de safran
  
  
• 1 boite de thon (1/2)
  
• 1 poignée d'olives vertes
  
• 1 oignon doux ou ciboule
  
• 2 cuillerées à soupe de câpres
  
  
• Sauce:
  
• 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  
• 1 jus de citron
  
• Sel, poivre.

Ustensiles

• 1 casserole
  
• 1 passoire
  
• 1 saladier

Préparation

1. Cuire le riz à la créole: Dans une grande casserole, porter l'eau salée à ébullition puis ajouter riz et safran et cuire 15 mn environ. Égoutter et passer rapidement sous l'eau
   
   
2. Dans un saladier, mettre le thon égoutté et émietté, les olives, les câpres, l'oignon ciselé et le riz
   
   
3. Préparer la sauce avec huile, jus de citron, sel et poivre. Assaisonner la salade et mélanger
   
   
4. Mettre au frais au moins 2h avant de servir!

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Pour terminer

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