| Boiderose27 September 2022 à 18h58 "Non, pas forcément. Utilisez du riz complet, succulent.... Les riz blanc ont normalement un goût fade..." | |
| Annie13 May 2021 à 16h57 "Bonjour Thierry : oui ça me semble très bien aussi. Moi ,j'aime bien la cuisson pilaf avec l'oignon et le riz ! Bonne journée !" | |
| THIERRY10 May 2021 à 18h02 "ça c'est une recette pour vous dégoûter du riz complet!! Je préfère (et de très loin!!) cette façon de faire: Verser le riz dans une poële ou une casserole non émaillée, à fond épais. Pas de revêtement anti-adhésif non plus, qui supportent mal d'être chauffés à sec. Mettre sur feu moyen et remuer sans arrêt avec une spatule en bois. Au bout de quelques minutes les grains vont commencer à crépiter et une bonne odeur va se dégager. Continuer à remuer quelques minutes puis verser le riz dans 2,5 volumes d'eau bouillante salée. Attention, le récipient utilisé pour faire griller le riz est très chaud! Couvrir le riz et laisser cuire à feu moyen jusqu'à que l'eau soit presque absorbée, environ 30 mn, puis laisser encore gonfler à feu très doux jusqu'à que le riz ait absobé toute l'eau et que chaque grain soit bien éclaté. Servir avec un filet d'huile et de sauce soja, du gomasion (sel de sésame), etc... et vos légumes préférés!" | |
| Boussad 6 April 2020 à 11h03 "Un riz sans légumes n'a pas un bon goût. Pour cela, on y ajoute des carottes, des petits-pois ..... Etes-vous de mon avis ?" | |
| Alice14 August 2013 à 07h45 "Bonjour Annie. Sur la photo vous avez mis des carottes, ce que je fais également et... c'est miam ! Pas mal non plus avec des champignons." |