Recette : Escalopes de poulet flambées

Recette rédigée par Annie
Energie: 1 part: 462 kCal (1848 kJ)
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Tags : Facile, St Valentin,
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Total: 25 min
Parts: 4

Avant de commencer...

C'est une recette très facile avec des blancs de poulet et très classique avec l'ajout de whisky ou de cognac...

Ingrédients

4 escalopes de poulet
1 oignon
2 cuillerées à soupe d'huile
3 cuillerées à soupe d'alcool: whisky ou cognac
1 pot de crème 250 ml
Sel, poivre
Ciboulette pour décorer

Ustensiles

1 poêle ou 1 sauteuse

Préparation

Hacher l'oignon et le faire revenir avec le poulet dans la poêle avec la matière grasse
Quand le poulet est doré sur les 2 faces verser l'alcool et flamber
Ajouter la crème, Saler poivrer, mélanger
Cuire à feu très doux encore 15 mn
Décorer de quelques brins de ciboulette ciselés.

Pour terminer

Très facile

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