Recette : Tomates confites

Recette rédigée par Annie
Energie: 1 part: 152 kCal (608 kJ)
Pas encore d'évaluation (0 commentaire)
Tags : A préparer la veille, Apéritifs, Barbecue, Eté, Italie, Provence,
Préparation: 10 min
Cuisson: 3 h
Repos: 12 h
Total: 190 min
Parts: 6

Avant de commencer...

Délicieux à l'apéritif ou dans une salade !

Ingrédients

10 tomates rondes
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de sucre
Quelques brins de thym frais (si possible)
Sel, poivre

Ustensiles

1 plat à four

Préparation

Préchauffer le four à 100°
Laver les tomates puis les couper en 2. Les disposer dans le plat côté peau contre le plat. Arroser avec l'huile d'olive. Ajouter sel, poivre, sucre et thym
Cuire au four 3 h environ à 100°
Laisser refroidir puis conserver au frais.

Pour terminer

Les tomates confites se préparent la veille !

Commentaires

	Annie 8 September 2016 à 12h30 "Bonjour Muse : je dirais comme tous les légumes cuits 2/3 jours au réfrigérateur. Qu'en pensez vous ? Bonne journée !"
	muse_88_ 4 September 2016 à 10h06 "Bonjour, combien de temps ses tomates se conservent elles au frigo ? merci"

Retour à l'accueil