Recette : Gâteau au yaourt aux fruits rouges

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Avant de commencer...

C'est un gâteau "toutes saisons" grâce aux surgelés, sinon de juillet à octobre.

Ingrédients

• 1 yaourt nature
  
• 150 g de sucre (2/3 cup)
  
• 3 œufs
  
• 180 g de farine (1 cup 1/4)
  
• 1/2 sachet de levure chimique
  
• 10 cl d’huile (1/3 cup)
  
• 450 g de "mélange de fruits rouges" surgelé (1 paquet) ou mélange de fruits frais en saison bien sur !

Ustensiles

• 1 terrine
  
• 1 moule à manqué

Préparation

1. Mettre le four à préchauffer sur 180°C
   
2. Dans une terrine, mélanger le yaourt et 150 g de sucre. Ajouter 3 œufs, 100 ml d’huile et 180 g de farine avec la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Enfin, ajouter les fruits rouges (décongelés un peu à l'avance si surgelés)
   
3. Verser la pâte dans le moule beurré et faire cuire à 180°C pendant 45 min environ.

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Pour terminer

Miam

Attention :
Pour éviter d'avoir trop de jus, il faut penser à décongeler les fruits rouges un peu à l'avance en les posant sur un grand plat muni d'un papier absorbant.

Commentaires

	Azalée 2 June 2020 à 16h28 " Excellent, ce gâteau est très facile à réaliser et de plus très très bon. Bravo"
	Annie18 May 2020 à 17h55 "Bonjour Eve : oui c'est sûrement le jus rendu. J'ai l'habitude de faire décongeler les fruits rouges un peu à l'avance en les posant à plat sur un grand plat sur lequel j'ai posé un papier absorbant. je l'ai précisé dans le commentaire ;-) Bonne journée !"
	eve1417 May 2020 à 09h57 "Bonjour Etes sur que votre gâteau est cuit ?? je viens d'en faire un avec 1 heure de cuisson....pas cuit encore liquide thermostat a 170 ° et four a chaleur tournante Pourquoi.....je pense que c'est a cause du jus rendu par les fruits congeles sinon dites moi pourquoi bonne journée "
	Dannyos9111 April 2020 à 15h54 "Recette super simple, très bonne, j’ai mis un sachet de levure entier et j’ai rajouté l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe d’arôme vanille. Le gâteau est très très moelleux pas sec et pas trop sucré ! Simple a réaliser et très bon ! Foncez !"

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