Recette : Tomates au vinaigre balsamique

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 6 tomates
  
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  
• 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
  
• 1 cuillerée à soupe de sucre
  
• Sel, poivre
  
• 1 cuillerée à café de basilic ciselé

Ustensiles

• 1 grande poêle

Préparation

1. Laver les tomates, les essuyer puis les couper en 2
   
2. Dans la poêle huilée, déposer les demi tomates, côté bombé en bas et les faire revenir à feu vif pendant environ 5 mn. Saler, poivrer
   
3. Ajouter le vinaigre balsamique, et le sucre dans la poêle en remuant la poêle pour bien répartir le mélange et laisser mijoter à découvert encore 20 mn en retournant les tomates plusieurs fois pour bien les imbiber de jus
   
4. Parsemer de basilic.

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Pour terminer

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