Recette rédigée par Annie Energie: 1 part:
459 kCal (1836 kJ)
Pas encore d'évaluation (0 commentaire) Tags : Facile, MAP, Pain, Préparation: 5 min
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Avant de commencer...
C'est une recette facile à réaliser avec une machine à pain. Ce pain est très bon avec du fromage miam !
Ingrédients
300 ml d'eau
2 cuillerées à soupe rases de beurre mou (2 tbp)
1 1/2 cuillerée à café de sel (1,5 tsp)
1 1/2 cuillerée à café de sucre (1,5 tsp)
540 g de farine T110 (complet)
1 sachet de levure de boulangerie sèche
2 poignées de raisins secs (1 cup)
2 poignées de noisettes ou noix (1 cup)
Ustensiles
Machine à pain
Préparation
Mettre les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, beurre, sel, sucre, farine puis levure
Démarrer la machine: Programme normal; doré moyen; position II (gros pain)
Quand ça sonne rajouter les raisins et les noisettes ou les noix cassées en 2
Démouler en fin de cuisson et faire tiédir sur une grille.
Couper en tranches d'environ 1 cm
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Pour terminer
Note :
Le temps total pour réaliser ce pain aux raisins et aux noix ou noisettes (environ 3 h avec ma machine) dépend de la machine de chacun. Cela ne doit pas varier beaucoup me semble t il mais mieux vaut donc consulter sa notice
Commentaires
Annie 7 March 2026 à 09h55 "Bonjour Anna : vous pouvez varier les farines et les mélanger mais il ne faut pas oublier que plus les farines sont complètes plus le pain est dense alors personnellement je mettrais plus de farine semi- complète T80 que de farine intégrale T150; peut être 2/3 - 1/3 ? C'est à votre goût quand à la texture du pain plus ou moins dense. Bon dimanche !"
Anna 4 March 2026 à 07h48 "Bonjour Annie, j'ai de la farine T 150 et T 80 mais pas T 110. Quelle proportion de mes 2 farines dois je mettre ? Merci beaucoup "