Recette : Salade de radis au chèvre frais

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 1 botte de radis
  
• Quelques feuilles de salade ou 1 sachet de pousses de radis roses (si on en trouve)
  
• 4 petits oignons nouveaux
  
• .
  
• 1/2 chèvre frais
  
• 2 faisselles au chèvre
  
• 1 à 2 cuillerées de lait
  
• Sel, piment d’Espelette

Ustensiles

• 1 mixer ou fourchette
  
• 1 saladier ou 4 coupelles

Préparation

1. Préparer les légumes :
   Couper les radis en lamelles. Émincer les petits oignons blancs
   
   
   
2. Préparer la sauce: Mélanger les fromages en diluant avec un peu de lait pour obtenir une crème bien lisse
   
   
   
   
3. Ajouter la sauce aux légumes, assaisonner
   Mettre dans un plat ou des verrines et décorer de "jeunes pousses" avant de servir bien frais.

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Pour terminer

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