Recette : Salade au saumon fumé

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Avant de commencer...

C'est une petite salade bien fraîche pour les journées bien chaudes ;-)

Ingrédients

• 5 tranches de saumon fumé (250 g)
  
• 1 citron
  
• 1 fromage ail et fines herbes (150 g)
  
• 3 tomates
  
• 1 carotte
  
• 1/2 salade
  
• 2 petits oignons blancs
  
• Sel, poivre, ciboulette
  
• 1 gousse d'ail
  
• 1 filet d'huile d'olive et déco au vinaigre balsamique.

Ustensiles

• 1 coupe tomate
  
• 1 râpe
  
• 1 presse ail
  
• 1 presse jus
  
• 1 plat de service

Préparation

1. Couper les tomates en tranches fines, les épépiner; laver et essorer la salade râper les carottes
   
2. Déposer sur le plat les 4 tranches de saumon avec les feuilles de salade, le fromage malaxé en 4 boules, les tranches de tomates, l'oignon coupé fin et l'ail pressé, les carottes. Saler poivrer
   
3. Verser un filet d'huile d'olive et de vinaigre
   
4. Décorer avec les quarts de citron et la ciboulette ciselée.

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Pour terminer

Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!

Commentaires

	othermomix.com 7 August 2014 à 16h19 "Rapide, facile et rafraichissant par ces temps de fortes chaleurs. Merci."
	Traiteur paris19 February 2014 à 16h47 "Merci pour ce recette:) J'ai goûté une fois cette salade. Personnellement, je la préfère sans ciboulette :)"
	choumeille13 September 2012 à 08h39 "Très bon. Je l'ai fait en plat unique du soir, avec 2 tranches (75g) de saumon fumé par personne, et un carré de boursin sur chaque (même pas malaxé). Mariage parfait avec la vinaigrette au balsamique et les crudités."
	Annie24 July 2011 à 18h19 "Bonjour Oups, il en manquait un petit bout ;-). Vous mettez le fromage en déco avec la salade, la tomate et la carotte. Bon appétit :)"
	nad24 July 2011 à 18h07 "et le fromage ail et fines herbes genre boursin......on le met ou..?"

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