Cette recette de melon au porto est une recette d'entrée estivale très classique.
Ingrédients
2 melons de 750 g environ
100 ml de vin de Porto ou muscat
Ustensiles
1 couteau
1 plat de service ou 4 coupes
Préparation
Couper les melons en deux; si on a le temps on peut s'amuser à les couper comme des citrons en "dents de loup"
Recouper légèrement la base si besoin pour que les demi melons soient bien stables
Retirer graines et petites peaux et garder au frais
Au moment de servir verser le vin.
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Pour terminer
Une valeur sure
Commentaires
choumeille13 September 2012 à 08h43 "Un grand classique, qui compte au moins pour deux portions de fruits. Aviez-vous remarqué que le melon gratte la gorge pendant plusieurs heures après le repas ? hé bien, avec du porto, ça ne gratte pas."