Recette : Carottes au lard

Recette rédigée par Annie
Energie: 1 part: 257 kCal (1028 kJ)
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Tags : Facile, Recette anti crise, Terroir,
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h
Total: 75 min
Parts: 4

Avant de commencer...

C'est une recette économique, facile à réaliser et parfumée !

Ingrédients

100 g de lard salé
1 cuillerée à soupe d'huile
800 g de carottes environ
1/2 l de bouillon (ou eau)
Sel, poivre
Bouquet garni.

Ustensiles

1 sauteuse
1 robot pour couper les carottes ou 1 bon couteau

Préparation

Faire revenir le lard coupé en bâtonnets dans la sauteuse avec un peu d'huile si besoin
Ajouter les carottes grattées et coupées (en tanches fines par ex). Arroser de bouillon
Assaisonner: sel, poivre, bouquet garni
Cuire à feu doux 1 h environ.

Pour terminer

Facile et très bon

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