Recette : Marmelade de framboises express pour garniture

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Avant de commencer...

C'est une recette facile et intéressante pour faire sa propre garniture de gâteaux "maison", pour des macarons par exemple ;-)

Ingrédients

• Pour 1 pot de confiture :
  
• 350 g de framboises (fraiches ou surgelées)
  
• 230 g de sucre
  
• Quelques gouttes de jus de citron

Ustensiles

• 1 casserole
  
• Facultatif: 1 mixer plongeant

Préparation

1. Dans une casserole mettre 350 de framboises rincées, égouttées et équeutées ou les framboises surgelées avec quelques gouttes de jus de citron
   
2. Porter à ébullition en remuant, ajouter 230 g de sucre et laisser cuire 8 à 10 min
   
3. Verser dans un pot et laisser refroidir.

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Pour terminer

Note : Penser à la préparer la veille pour qu'elle soit refroidie !

Si on utilise cette marmelade pour garnir des macarons par ex, mixer légèrement au mixer plongeant pour homogénéiser la préparation.

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