Recette : Salade de riz au maïs

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 200 g de riz
  
• 1/2 boite de maïs au naturel (150 g environ)
  
• 1 poivron (60 g)
  
• 90 g d'olives noires
  
• Sauce vinaigrette

Ustensiles

• 1 petite et 1 grande casserole
  
• 1 bol

Préparation

1. Cuire le riz à la créole pendant 15 mn environ dans une grande casserole d'eau salée
   
2. Blanchir le poivron coupé en lamelles dans une petite casserole d'eau bouillante pendant 5 mn environ
   
3. Égoutter et passer sous l'eau froide
   
   
4. Mettre dans un saladier le riz et le poivron. Ajouter le maïs égoutté et les olives noires
   
5. Préparer la vinaigrette, assaisonner la salade puis mettre au réfrigérateur 1 h avant de servir.

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Pour terminer

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