Recette : Feta au miel

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Avant de commencer...

Ingrédients

• 1 morceau de feta de 200 g environ : attention choisir la véritable feta grecque de brebis AOC meilleur goût...
  
• Ouzo (1/2 verre à liqueur environ)
  
• 1/2 pâte brisée (environ 170 g)
  
• 2 cuillerées à soupe de miel liquide
  
• 2 cuillerées à soupe de graines de sésame
  
  
• 2 cuillerées à soupe d’huile (pour faire dorer)

Ustensiles

• 1 assiette
  
• 1 rouleau à pâtisserie
  
• 1 poêle

Préparation

1. Mettre la tranche de feta dans une assiette et verser l’ouzo par dessus
   
   
2. Étaler la pâte s’il s’agit d’une pâte brisée et déposer en son milieu la feta
   Rabattre les bords pour l’empaqueter
   
   
   
3. Dans une poêle faire chauffer l’huile puis y mettre la feta entourée de la pâte, baisser un peu le feu et faire dorer les 2 côtés
   Quand c’est doré tartiner de miel et parsemer de sésame. Retourner pour faire caraméliser. Faire de même pour l’autre face puis servir de suite sur un plat avec de la salade.
   

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Pour terminer

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