Recette : Café liégeois

Recette rédigée par Annie
Energie: 1 part: 318 kCal (1272 kJ)
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Tags : A préparer au dernier moment, Eté,
Préparation: 5 min
Total: 217440 min
Parts: 2

Avant de commencer...

C'est un grand classique des glaces : glace au café + expresso + crème Chantilly = café liégeois

Ingrédients

Pour 2 grands verres :
2 cafés de type expresso sucrés
2 boules de glace au café (30 g chaque environ)
Crème Chantilly : 125 g de crème à 35% et 1 1/2 cuillerée à soupe de sucre vanillé
Quelques pincées de cacao en poudre pour décorer (facultatif)

Ustensiles

2 grands verres

Préparation

Préparer 2 tasses d'expresso, sucrer normalement et laisser tiédir
Pendant ce temps fouetter la crème et le sucre vanillé au robot batteur jusqu'à ce qu’elle prenne consistance (quelques minutes)
Préparer 2 grands verres un peu large. Dans chacun déposer la glace au café, verser dessus 1 café et ajouter la crème fouettée
On peut décorer d’une pincée de cacao amer. Servir avec 1 cuillère ;-)

Pour terminer

Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!

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